微波炉即将大规模应用于食品、医药、化工产品领域？昨天，记者从美的集团独家获悉，美的微波炉为拓宽产业领域，加速走向行业前沿，经过严格考察引进了一系列国际先进的工业设备后，于近日投资3000万元新成立微波电热制品公司，开始大举进军工业微波炉市场。

　　业内人士分析，民用微波炉市场在经历了多年价格战火的不断洗牌之后，行业利润已可以用微薄来形容，以至于号称“价格屠夫”的行业老大格兰仕都不敢轻言价格战。在此背景下，美的微波炉率先进入工业应用领域，必将引起微波炉行业的高度关注。

　　声称掌握多项领先技术

　　据美的微波炉事业部电热制品公司总经理丁云海介绍，美的早就有意依靠强大的微波炉产业链进军工业微波炉市场。为了保证技术上的绝对领先，该公司已汇聚了6名国内外工业微波应用领域的著名专家，同时也是国内惟一与权威院校———电子科技大学建立联合实验室进行微波能技术研究的企业。目前，他们已掌握了多微波馈入点技术、高压磁共振防干扰等多项国际领先技术。

　　美的方面对此项目显示了很强的信心，声称他们不仅掌握了常温干燥、灭菌、熟化、膨化等微波技术，还对低温干燥、低温萃取、冷冻干燥、动态萃取、高温烧结等技术领域进行了深入研究并有效应用于实际，其产品可应用于化工、医药、食品等行业，从而拓宽了微波炉的产业领域。

　　看好微波工业市场潜力

　　据美的方面相关技术人员介绍，微波技术在工业生产领域受宠是大势所趋，就其主要的干燥和杀菌两大功能来看，都表现出传统工艺无法比拟的特性。

　　他进一步解释，在干燥方面，传统干燥方法都是从物料的外部向内传导热量，而许多干燥物料的导热性较差，为了增大进入物料内部的热量，通常将物料外表温度提高，往往导致物料表面发黄甚至烤焦。采用微波干燥，其热效应是在被加热物料内部产生的，作用直接迅速，干燥均匀。在杀菌方面，微波技术也表现出比传统高温灭菌更高的优越性，它可以对细菌微生物同时产生热效应和生物效应，强烈破坏其生物活性并致其死亡，所以微波可以在低温环境和较短时间内实现灭菌功效。

　　因此，美的微波炉管理层很看重它在工业生产领域的应用，由于应用领域非常广泛，其市场潜力被普遍看好。据透露，目前已有一广州企业拟出资40多万元订购其工业微波炉设备。

　　国外巨头正加速抢市场

　　丁云海表示，经过20多年的发展，我国的干燥设备行业已经形成了一定的企业数量和生产规模，但整个行业尚无大品牌企业的身影，也没有统一的国家标准，企业整体素质不高，而且创新能力不足。这些都严重阻碍了产业的健康发展。

　　更令人担忧的是，世界著名的干燥设备制造商，如丹麦尼鲁集团、日本大川原株式会社等已纷纷在我国设立分公司，加速抢占中国市场。在这样的背景下，作为家电业巨头的美的进军工业微波炉领域，不但体现出其对微波炉市场敏锐的洞察力，而且代表了国内品牌在这一市场的觉醒，对于国内同行企业颇有号召的意味。